Status Quo (Speisekarte)

Corso Regina Maria Pia 25/27, Roma
+39 331 133 9499

Antipasti

Centrifuga del giorno

Bruschetta con hummus di ceci, friggitelli e polvere di aglio nero

Fiori di zucca ripieni di stracchetto ai pomodori secchi con maio alla salvia

Salvia fritta in pastella di ceci

Antipasto della casa misto (comprende gli altri 3 antipasti)

Primi

Lasagna Bolognaise

Spaghetti con melanzane, ricotta e salsiccia

Carbonara di zucchine

Tagliatelle al ragù di nocciole con porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Panini

Burger di fungo pleurotus panato con patate e maionese ai funghi

Cheeseburger di legumi con patate

Secondi

Tempeh alla terence hill

Cotoletta di funghi pleurotus

Cordon bleu di melanzane, stracchetto fumé e porcini

Fungo alla piastra con riduzione di vino e frutti di bosco

Crespella d'avena con rucola, pachino, salsiccia e crema di cannellini, olive e pomodori secchi

Grigliata di mezza estate

Tempeh al limone con fagiolini

Contorni

Insalata di avocado e semi

Insalata di spinacini, noci, gondino e riduzione di aceto di mele

Patate al forno

Dessert

Brownie cacao e nocciole con culis di fragole e crema al cocco

Crostatina crema e frutta

Cannolo con ricotta di mandorle e scaglie di cioccolato con shot di marsala

Banana fritta con cioccolata e scaglie di cocco

Tiramisu’

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